【早安健康/張承宇報導】隨著年紀漸長,看書看報紙、甚至滑手機都越來越吃力,總是要把眼鏡往上推才看得清楚?老花眼是40歲以上的人常有的症狀,而現代人時常用眼過度,老花眼發生年齡更是年年下修,日本眼科醫師認為,除了良好的生活習慣,平時更可以藉由吃鮭魚來預防老花眼,加上一種常見健康油品,護眼效果更佳! 不再像年輕時那樣清晰,甚至老花眼問題也找上門,讓我們在閱讀報章雜誌甚至滑手機時總是相當難受。原來老花眼除了水晶體老化以外,問題也有可能出現在眼部的睫狀肌,而日本專業醫師建議,吃鮭魚加上一種健康油品,就有可能幫助睫狀肌漸漸恢復功能,使眼睛聚焦功能得以恢復,達到預防改善老花眼的效果! 蝦紅素抗氧化力是維生素C的6000倍,可望幫助預防改善老花眼 日本NTT西日本大阪醫院眼科醫師林田康隆表示,眼睛內的睫狀肌牽引著水晶體,能夠根據物品遠近調整焦距,是健康的眼睛不論遠近都能看得清楚的原因。但隨著年紀增長,活性氧與老廢物質堆積,睫狀肌漸漸失去彈性、或是水晶體老化,都可能導致眼睛調節焦距功能失常,引起老花眼。 對此,林田康隆認為,鮭魚中的蝦紅素具備強力抗氧化作用,能幫助去除活性氧,可能使睫狀肌功能漸漸改善,讓眼睛聚焦的功能恢復,達到預防改善老花眼的效果。 抗氧化力竟是維生素C的6000倍!下一頁公開醫師抗老花眼私房食譜這樣吃! 日本梶田眼科院長梶田雅義也指出,不少老花眼患者容易出現眼睛疲勞的症狀,即使休息也難以恢復,久了還可能引發肩膀僵硬痠痛、頭痛等問題,而蝦紅素的抗氧化力是維生素C的6000倍之多,除了可能幫助睫狀肌恢復功能,還可能有減輕眼睛疲勞的效果。 鮭魚加芝麻油更添風味,還能讓抗老花效果更好 林田康隆則建議鮭魚加上芝麻油一起吃,芝麻油中的芝麻素也具備強力抗氧化作用,和鮭魚一同攝取可以包覆蝦紅素,保護蝦紅素不易被氧化,更容易吸收較多的蝦紅素。 材料 做法 鮭魚煮熟後加入適量芝麻油一同食用即可。 ... 延伸閱讀:


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